Gak Hui Pahlawan di Balik Asal-usul Kue Cakwe

Masyarakat keturunan Tionghoa di seluruh dunia pastilah mengenal sebuah panganan bernama Cakwe. Panganan mirip roti goreng yang panjang ini begitu terkenal di beberapa wilayah pecinan dunia, termasuk di Indonesia.
Tapi tahukah Anda bahwa kue yang di negeri asalnya bernama Ya Ca-kwee atau Yu Zha Cin Kui ini sebenarnya adalah salah satu bentuk pembalasan dendam rakyat terhadap pengkhianat Negeri Song Selatan (1127-1279) yang bernama Cin Kwee?
Dalam buku ini digambarkan betapa Menteri Cin Kwee telah melakukan segala tipu muslihat dan fitnah terhadap seorang panglima besar Negeri Song Selatan yang bernama Gak Hui atau Yue Fei. Akibat fitnahan itu, Jenderal Gak Hui yang sangat setia harus dihukum mati.
Padahal sebenarnya Gak Hui adalah seorang jenderal yang sangat setia terhadap negaranya. Sangking setianya kepada negara, sejak dia kecil ibunya telah membuatkan sebuah syair tentang kecintaannya pada negara pada punggung Gak Hui.
Sebagai seorang jenderal, Gak Hui begitu luar biasa sehingga sangat ditakuti oleh musuh-musuh dari Negeri Song Selatan. Selama karirnya, Gak Hui telah menjalani 126 peperangan dan menariknya tak pernah sekalipun dia mengalami kekalahan. Sehingga bangsa nomaden dari Kerajaan Chin sangat takut kepadanya.
Maka kemudian mereka mencari cara untuk menaklukkan Gak Hui tanpa peperangan. Saat itulah mereka mengutus orang untuk menyusup dan menyuap Cin Kwee. Akibat suap itu, Cin Kwee kemudian menghasut Kaisar Song dengan mengatakan bahwa Gak Hui akan memberontak. Maka kemudian Gak Hui ditarik pulang dan akhirnya dihukum mati. Beruntung akhirnya Kaisar Song sadar, sehingga kemudian dia memulihkan (merehabilitasi) nama baik Gak Hui.
Karena kebencian masyarakat Tiongkok terhadap pengkhianatan Cin Kwee, maka kemudian masyarakat di sana membuat patung Cin Kwee untuk dilempari dan diludahi. Tak hanya itu, masyarakat Tiongkok kemudian membuat panganan khusus yang pembuatannya sengaja diplitir seperti mereka ingin memelintir leher Cin Kwee dan lalu menggorengnya sebelum dimakan. Kue ini kemudian dinamakan sebagai Cak Kwee. ()

Judul : Gak Hui
Penerbit : KCM Production
Harga Normal : Rp 40.000
Harga Diskon : Rp 30.000 (belum ongkos kirim)
Peminat : WA/SMS ke 085920713061 atau email bukuklasik@gmail.com